Разговляться после заката солнца

Нынче мусульманки так хорошо к нему подготовились, что жюри не смогло выбрать какое-то одно лучшее блюдо и каждую из 27 участниц признало победительницей, вручив дипломы и памятные подарки - наборы посуды.

Сейчас по мусульманскому календарю идет месяц поста - Рамазан, в течение которого верующие люди от восхода до заката солнца ничего не пьют и не вкушают пищу, совершают благие дела, читают намаз. Но стол вечером в мечети был заставлен разнообразными национальными блюдами. Здесь и тутырма, и губадия, ароматные перемячи и кыстыбый, сладкие кош теле с баурсаками. Невольно восхищаешься участницами: только представьте, как тяжело приготовить блюдо, когда нельзя даже попробовать тесто, а все ингредиенты кладутся на глазок.

Во время Рамазана каждый день в мечети кормят по 200 человек за счет людей, которые не могут держать уразу и платят закят. В тот же вечер одним из членов жюри был мэр Бугульмы и глава муниципального района И.Касымов. Он же и угощал верующих традиционным ужином - ифтар-ашы.