В Госалкогольинспекции РТ состоялось заседание дегустационной комиссии по сливочному маслу и творогу

Для участия в дегустации были закуплены наиболее популярные наименования продукции, совокупная доля которых на рынке республики составляет более 70%. Преобладают на рынке - татарстанские изготовители.

Испытаниями качества и безопасности, организованными  Госалкогольинспекцией Республики Татарстан в  аккредитованных лабораториях  в  рамках реализации программы по защите прав потребителей, охвачены исследованиями более 80 наименований сливочного масла, а также 30 наименований творога, реализующихся на территории республики.

Сообщается, что не все исследованные образцы выдержали испытания достойно. Как показали результаты исследований, наиболее часто из молочных продуктов фальсифицируются масло сливочное, творог, сыры, сметана.

В образцах обнаружены различные  нарушения обязательных требований законодательства. В частности, они касались  факты подмены  состава - вместо молочного жира растительным, наличия бактерий и микробиологической порчи, плесеней, дрожжей, а также недостоверной маркировки с информацией для потребителя.

Следует отметить, что набольшее количество молочного фальсификата поступает в Татарстан из Московской, Самарской, Нижегородской, Свердловской областей.

Цель проведения потребительской дегустации – оценить качество и безопасность закупленных образцов масла и творога, выявить из них лучшие наименования производителя, довести информацию о полученных результатах до потребителей; а также обозначить проблемы в обеспечении населения качественной и безопасной продукцией, объединив совместные усилия, как производителей, так и продавцов по улучшению ситуации в этой сфере. 

В мероприятии принимали участие профессиональные эксперты, представители надзорных органов, предприятий-производителей, торговых сетей и другие.