Новогодний десерт от бугульминки для следящих за фигурой

Елена Елизарова, мама четверых детей,

руководитель РОО «Многодетные семьи» РТ:

- Ежегодно на нашем новогоднем столе традиционно есть салат «Оливье». Будем его готовить и в этот раз. Но заправим не майонезом, а кефирным соусом - это полезнее.

Для приготовления соуса подойдёт любой кефир. В него нужно положить мелко нарубленные укроп и свежий зелёный огурец. Перемешиваем и ставим в холодильник. Через час можно использовать для заправки салата. Маленький секрет - колбасу я заменю на говядину, а картофель - на кабачок.

Будет у нас обязательно и десерт. Планируем приготовить фрукты в шоколаде. Для этого растапливаем шоколад (берём плитки без сахара) в форме для фондю. Обмакиваем в растопленный шоколад кусочки фруктов, а затем декорируем.