В последнее время всё больше любящих деревню, поле и ферму людей из нашего района встают на сельскую тропу, чтобы всерьёз заняться крестьянским бизнесом и повысить рост мясо-молочного производства.
Сегодня их более 80, возглавляющих различные сельхозформирования. Одно из них – крестьянско-фермерское хозяйство Зили Гиниятуллиной, которой помогает супруг Юнис. Будучи жителями Карабаша почти четверть века назад они облюбовали живописный уголок населённого пункта Кызыл-Чишма.
– В то время деревня потихоньку умирала, – говорит сельская предпринимательница. – Местных жителей становилось меньше, дома пустовали. Здесь в основном хозяйничали приезжие цыгане и наркоманы, которые сажали мак и жили в своё удовольствие. Чтобы как-то сохранить село и поднять престиж крестьянина, решили заняться разведением скота. Мы люди деревенские и у нас есть желание жить и работать в этой местности. Подумали, взвесили и выбрали направление по разведению коз, решили наладить выпуск кумыса из цельного молока. Для этого побывали в ведущих хозяйствах страны, ознакомились с теорией и набрались кое-какого опыта. Для запуска производства необходимо было приобрести породистых животных, и мы с малолетними детьми (трёх и шести лет) на автомобиле «ЗИЛ» (который эксплуатируется до сих пор на ферме) отправились за тридевять земель в Ставропольский научно-исследовательский институт. Там приобрели 60 коз молочной породы.
Не сложно представить себе, какие трудности преодолели начинающие сельские бизнесмены. Через каждые 50 километров пути приходилось останавливаться для того, чтобы накосить травы, покормить, попоить и подоить животных, взбодрить детей и вновь отправиться в дальнюю дорогу. Турне завершилось благополучно, и начинающие фермеры приступили к делу. Появились потребители продукта и некоторые трудности. В то время такой род деятельности сельского бизнеса не имел мощной поддержки от федерального и республиканского правительства, и предприниматели обратили свой взор на мясо-молочное производство. По словам Зили, они пропитались сельским укладом жизни, и обратной дороги уже не было и нет.
Для начала приобрели чуть более десятка голов крупного рогатого скота, затем ещё пять. Сейчас в стаде находится 142 головы КРС, из которых 60 нетелей, приобретённых в этом году по выигранному гранту в республиканской программе «Развитие семейной животноводческой фермы». На попечении фермеров более 50 овец, есть козы, собаки разных пород и животные для души Юниса Асгатовича – лошади.
– Их 20 голов, – говорит супруг фермерши. – Лошади – моя слабость. Я с детства умел запрягать и распрягать лошадей, ухаживать за ними, увлекался верховой ездой и до сих пор люблю эти прекрасные создания. Держим не только ради забавы, но и для внутрихозяйственных нужд. Для содержания животных есть все условия. Уютные помещения для лошадей, доильные аппараты для коров, молокосборник и холодильное оборудование.
Кстати, КФХ Зили Гиниятуллиной свою молочную продукцию сдаёт на одно из казанских перерабатывающих предприятий. Оплату клиент предоставляет сразу. В сутки дойные коровы выдают «на-гора» более 300 литров ценного продукта. Есть постоянные покупатели и в приобретении мяса. Только вот есть проблема с площадкой для забоя скота, приходится обращаться к коллегам из Соколки, что создаёт неудобства, тратится ценное время.
Сельские бизнесмены занимаются не только молоком. В их распоряжении около 300 гектаров арендованных пахотных земель. Сеют зерновые культуры на корм скоту, для хранения фуража имеется металлический склад. Только собственного уборочного комбайна у них нет. Приходится нанимать, когда в районе завершается жатва хлебов. Поэтому мечта Зили – приобретение зерноуборочной техники в ближайшее время.
– В целом материально-техническая база нашего КФХ с каждым годом развивается, – говорит она. – Есть не только «бэушная» техника, но и новая, современная. Нынче по программе «Развитие семейной животноводческой фермы» мы приобрели новый «Камаз». Его стоимость – 3 200 000 рублей. Также обзавелись косилкой, пресс-подборщиком и кое-каким оборудованием для молочной фермы.
Учитывая, что поголовье животных в этом году увеличилось, пришлось заготавливать больше кормов для зимовки скота. На открытых складах находится более 2 000 тюков с сеном, каждый из которых весит около 500 килограммов. Столько же соломы. В достаточном количестве фуража, заложено более 400 тонн сенажа. Примечательно, что каждое лето во время заготовки кормов посильную помощь КФХ оказывают сыновья Зили и Юниса – Мансур и Айнур, ныне студенты вузов, проживающие в Казани. Вместе с отцом на трёх тракторах «Беларусь» они и смогли заготовить такое количество грубых и сочных кормов для животных.
