Все мы знаем, что многие проблемы со здоровьем начинаются с несбалансированного питания. Но еще больше вреда могут нанести некачественные продукты. С наступлением теплого времени года мы стремимся на свежий воздух. Порядком уставшие от холодов, тянемся на пикники - посидеть под весенним солнцем, пожарить шашлычки. А многие из тех, кто проводит...
Все мы знаем, что многие проблемы со здоровьем начинаются с несбалансированного питания. Но еще больше вреда могут нанести некачественные продукты.
С наступлением теплого времени года мы стремимся на свежий воздух. Порядком уставшие от холодов, тянемся на пикники - посидеть под весенним солнцем, пожарить шашлычки. А многие из тех, кто проводит выходные в городе, с удовольствием перекусывают на ходу в многочисленных фаст-фудах, кафе и недорогих ресторанчиках.
Однако любители хот-догов, гамбургеров, шашлыков и куриц-гриль рискуют, как минимум, получить обострение гастрита, а как максимум, отравление.
Наслаждаясь нежным вкусом лосося, лакомясь устрицами, смакуя на пикнике шашлыки, мы получаем истинное удовольствие. Однако мало кто задумывается, что эти продукты, возможно, таят в себе серьезную опасность, и приготовленное на костре лакомство может надолго отправить на больничную койку.
Как не отравиться некачественным шашлыком, сберечь свое здоровье и не стать жертвой недобросовестных торговцев мясопродуктами?
Какие шашлыки и мясо могут быть опасными для здоровья?
В первую очередь, это шашлыки, продаваемые в местах несанкционированной торговли. Зачастую у их продавцов нет документов, подтверждающих происхождение товара и сроки его реализации, а также санитарной книжки. Как правило, отсутствуют холодильные камеры, наличие которых является обязательным условием хранения скоропортящейся продукции, мясо хранится и разделывается в антисанитарных условиях, продавец имеет неопрятный вид. Чаще всего подобная продукция продается по более низким ценам, что привлекает покупателей.
В таких мясопродуктах весьма вольготно чувствуют себя различные болезнетворные бактерии, которые, попав в организм человека, надолго отбивают у него охоту отдыхать на природе. И в этом случае испорченные выходные - не самое худшее. При серьезном отравлении результат может быть весьма печальным.
Если мясо куплено в местах официальной торговли, то гарантия качества намного выше. На всех крупных рынках города работают сотрудники ветеринарной службы, которые проводят ветеринарно-санитарную экспертизу, то есть все мясо, поступающее в продажу, тщательно проверяется.
