Советы для бугульминцев: как отпраздновать Новый год и не поправиться

Новый Год – это единственный праздник, когда пир горой и мы с удовольствием поглощаем прошлогоднюю еду. Но чтобы потом вынужденно не объявлять голодовку, о последствиях затяжного застолья нужно подумать уже сегодня. Ведь правильно составленное меню – это не только залог изысканного, вкусного угощения, но и нашего здоровья, и отменного внешнего вида.

Главное, чтобы костюмчик сидел

Традиционно перед 31 декабря мы с друзьями ходим по магазинам.  В канун нового года этим, практически, занимается каждая семья. Селедка, икра красная, черная заморская и баклажанная, майонез и зеленый горошек – в предверии праздника это самые востребованные продукты во всех уголках нашей страны. Холодильники заполняются вкусной едой, столы буквально ломятся от праздничных блюд, но постновогоднее отражение в зеркале печально кивает головой. Четырнадцать дней «ленивых» выходных, обилие деликатесов в сочетании с алкоголем превращают новогоднюю сказку в грустную прозу жизни.

– Готовиться к новогодней ночи начинаю с октября.  Сначала это нестрогая диета, настройка на серьезные испытания. А вот уже в ноябре мой рацион заметно скудеет, –  рассказывает жительница Бугульмы Ирина Игнатьева. – В расписании появляется фитнесс центр, разгрузочный день и отказ от еды после шести вечера. В платье мечты я взлезаю, но в новогоднюю ночь, видя столько еды на столе, сдержать себя трудно. Утром сильно жалею о содеянном, но… Открывается холодильник и все повторяется заново. Потом мы идем в гости либо гости приходят к нам. И праздник живота продолжается. Выходя после каникул на работу, вижу, что не одна я такая – «сорвавшаяся»! Однако и на работе вместо диетического питания меня и коллег ждут конфеты. Остатки от новогодних подарков еще месяц «подслащивают» нашу жизнь.

Какая радость эта ваша заливная рыба!

Чтобы начать жизнь с чистого листа, не нужно ждать понедельника, советуют диетологи. Новогодняя ночь – самое время поверить не только в чудо, но и в себя. «На Деда Мороза надейся, а сам не плошай!». Эта фраза из фильма «Елки», говорят специалисты, должна стать путеводной звездой для всех, кто под бой курантов загадывает здоровье.

– Лучше не ждать конца праздников, а начать заботиться о себе сразу в новогоднюю ночь. Не садитесь за праздничный стол голодными! Соблюдайте обычный рацион дня. Это позволит избежать переедания. Не отказывайтесь от удовольствия – есть можно все что захочется, но не забывайте об ограничении калорийности питания, – дает полезные советы бугульминцам блогер, сертифицированный диетолог Наталья Колесникова. – Соблюдайте очередность, самое оптимальное – съесть сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее. Практикуйте «вдумчивую» еду и следуйте правилу трех укусов. Ешьте медленно, чтобы почувствовать все оттенки вкуса! Пусть на столе больше будет овощных салатов и закусок. Не нужно стремиться попробовать абсолютно все и проводить всю ночь за столом. Придумайте для себя и своих гостей конкурсы. Танцуйте, гуляйте на свежем воздухе, устройте фейерверки, салют! Обратите внимание на качество алкогольных напитков и будьте осторожны с коктейлями. Если в новогоднюю ночь вы постараетесь придерживаться этих правил, то праздник пройдет весело, без проблем. Вы не ощутите последствий обжорства, да и потом будете чувствовать себя хорошо.

Одна, две звездочки, но лучше, конечно, пять

Бокал игристого под бой курантов… И карнавальная ночь вступает в свои права. Пьянящее ощущение праздника вполне может обернуться затяжным похмельем. Чтобы не допустить этого, диетологи советуют выбирать алкоголь правильно. Предпочтение следует отдавать крепким напиткам и в малых дозах – не более 30-50 миллиграммов. Можно позволить себе бокал красного или белого сухого вина. В этом случае «лечебная» доза будет составлять 120-150 миллиграммов.

– Многие любят смешивать алкоголь: сначала пьют несколько бокалов шампанского, а после переходят на более крепкие напитки. Причем люди уверены, что от повышения градуса ничего плохого не произойдет. Это работает, конечно, но только не в случае, если смешать данные напитки с игристым вином. При выборе шампанского учитывайте, что цена хорошего напитка не дешевая. Выбирайте темные, не пропускающие свет бутылки. Тщательно осмотрите этикетку, если на ней написано, что это «искристое» (не путать с «игристым») либо газированное вино, то перед вами – настоящая подделка. Хорошее шампанское не должно иметь в своем составе красителей, ароматизаторов и каких-либо добавок. Лучше выбирать бутылки с натуральными (корковыми) пробками. В отличие от пластика и резины они лучше всего сохраняют вкус и насыщенность шампанского. Игристое должно быть прозрачным, чистым и иметь цвет, заявленный на этикетке. Запах напитка должен быть естественным. Может ощущаться легкая кислинка или запах фруктов, но ни в коем случае не должно быть запаха спирта, дрожжей.

P. S.