В Бугульме с экзотической пищей не всё ладно

В июне этого года в суши-баре, принадлежащему коммерсанту, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. Как выяснилось, водонагреватель находился в нерабочем состоянии. Отсутствовали средства дезинфекции, очистки, инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря. Цех не был оборудован бактерицидной лампой, а холодильник - термометром для контроля температурного режима, да и мусор из помещения, судя по переполненному баку, здесь тоже изредка выносили. Кроме того, на предприятии, где трудились четыре человека, не представили личную медицинскую книжку повара. До работы сотрудники допускались без медицинского осмотра нарколога и психиатра. С экзотической пищей тоже не всё оказалось ладно: некоторые виды ролл не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

В суде представитель лица, привлекаемого к административной ответственности, факты правонарушений признал и обещал, что они будут устранены. А пока предпринимательская деятельность ответчика приостановлена на 30 суток.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Все важные новости города и района читайте в нашем Telegram-канале «Интересная Бугульма»

 

Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Расскажите друзьям